芒种才过，杭州人已经开始订榨菜鲜肉月饼了？真的，8元一个有人订

潮(cháo)新闻客户端 记者 章卉

芒种才过(guò)，中秋尚远，潮新闻记者发现，部分杭州人在订榨菜(zhàcài)鲜肉月饼。

潮新闻此前报道过，要(yào)想吃到友好饭店的(de)榨菜鲜肉月饼，一定要趁早，这是杭州老饕们心照不宣的秘密。

“小姐姐，朋友说你(nǐ)这里可以买到(dào)榨菜鲜肉月饼了？”今日（6月7日），记者经人推荐赶到杭州友好饭店。

潮新闻记者 章卉 摄(shè)

“是的，今年(jīnnián)我们酒店大批量做榨菜鲜肉月饼还没开始。有客人咨询(zīxún)，想吃我们家的榨菜月饼，我们就会做，就是需要提前两天订，12个起订，因为师傅要提前备料。”友好(yǒuhǎo)饭店(fàndiàn)的曾献恩正在给客人打包面包。

潮新闻记者(xīnwénjìzhě) 章卉 摄

她说，面包也是(shì)师傅每天手工现做(xiànzuò)的，每天上午11点出炉。爱好甜口的会喜欢豆沙包。和榨菜鲜肉月饼一样，8块钱一个。

“两头乌五花肉肥瘦相间，加以涪陵榨菜中和油脂，以求口感紧实。40克的酥皮(sūpí)配40克的肉馅，味道(wèidào)刚刚好。”友好饭店行政总厨(zǒngchú)张守双对自己精心研制的独门(dúmén)秘方颇为自得，“饼皮层次分明，趁热咬下去酥得直掉渣，内里肉馅咸香中带着淡淡的甜，鲜美多汁。”

8元钱一个的榨菜月饼长啥样(yàng)？

“今天没有客人预定，明天、下周一都有人排队在(zài)等了。”小曾翻出手机里(lǐ)的照片给记者看每年夏末秋初卖得很俏的友好榨菜月饼。

“是的，去年榨菜(zhàcài)鲜肉月饼是7月10号(hào)开始上市的。今年早，上周(shàngzhōu)开炉的。以往我们只有(zhǐyǒu)中秋节前做榨菜月饼，每天三四百个的量，有些客人订不到。今年很多客人来问可不可以订。我们酒店为了(le)满足客人的这个需求，只要提前预订，达到起订数量，就可以尝鲜了。”友好饭店餐饮负责人王振宇经理说，目前基本都是老客。

潮新闻记者(xīnwénjìzhě) 章卉 摄

同样(tóngyàng)在杭州很受欢迎的“九月生活”榨菜月饼(yuèbǐng)有没有开始卖？记者也去看了。

位于西湖文化广场的一家(yījiā)门店里，鲜肉、鲜肉笋丁及黑猪肉三种榨菜鲜肉月饼都有，量(liàng)也充足。

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“不是你们想吃嘛，那我们就安排！”女店员笑嘻嘻(xiàoxīxī)地说，杭州人很爱榨菜月饼(yuèbǐng)的，因此各家门店会常年供应。